Vins BIO et Orange

Gewurztraminer – Orange Cattin

Ce vin de macération consiste à fermenter le moût non pressé de nos Gewurztraminer. Cette macération transmet au vin de la couleur en raison des pigments colorés contenus dans les peaux.

Teinte orangée avec des reflets d’ocres rose.

 Nez intense, dégageant des notes d’épices, de clou de girofle, de cardamone, combinées avec des notes de fruits de la passion.

Bouche structurée, aux notes d’épices et de marc dominantes, avec une finale présentant beaucoup de minéralité.

Accords mets et vins

• Cuisine exotique
• Plateaux de charcuterie
• Fromages variés

• Cépage Gewurztraminer
• Température de service 8-10°C

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