Vins BIO et Orange

Riesling Libre BIO – Cattin

Raisins très sains récoltés à la main. Ce vin n’est pas protégé par le S02, nous avons donc laissé le vin reposer sur les lies pendant l’élevage et nous avons veillé à ce que la cuve soit complètement remplie. Une partie du CO2 restera après la mise en bouteille afin de préserver la fraîcheur et de protéger le vin de l’oxydation. Convient aux végétaliens.

Or pâle.

Notes d’agrumes (zeste de mandarine) et caractéristique minérale.

La bouche est fraîche. Vin sec avec des arômes de pamplemousse.

Accords mets et vins

• S'apprécie seul
• Légumes
• Viandes blanches
• Poissons
• Fruits de mer

• Cépage Riesling
• Température de service 8-10°C

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